ケベックでは牛乳が美味しいのは、おそらく住み始めた方はすぐ気づくことでしょう。
だからもちろん、チーズも美味しいんです！
私はモントリオールに来て、それまであまり飲まなかった牛乳が美味しくて、
コーヒーには必ず入れる様になりました。
こちらではどんなファストフード店でも、
コーヒーについてくるのは変な加工品クリームではなく、
牛乳の入ったチビパックです。脂肪分2%のものと10%のものと。
ジャンタロン市場などにあるFromagerie(チーズ屋さん)では色々試食も出来て、
ケベック中のチーズを買うことが出来ます。
"君の奥さんはSaint-Jean湖近くの出身だって？そこのチーズはこれだよ！"
と示してくれてるチーズ屋のおにいちゃん。
このお店はFromagerie Hamelです。
ケベックのこの地域が有名、ということではなく、どの地域でも生産は盛んな様です。
こんなページを参考に、好きなチーズを見つけてみて下さい！
これを食ってけ！ケベック料理その１、プティン
これを食ってけ！ケベック料理その２、パテシノワ
これを食ってけ！ケベック料理その３、トゥルティエール
これを食ってけ！ケベック料理その４、スモークミートサンド、ベーグル
これを食ってけ！ケベック料理その５、食材
これを食ってけ！ケベック料理その６、チーズ
これを食ってけ！ケベック料理その７、修道院のチョコ、燻製ニシン
これを食ってけ！ケベック料理その８、とうもろこし
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